Vin Binissalem
Je ne prétends pas avoir fait le tour des vins de Majorque, mais j'ai surtout apprécié les vins d'appellation d'origine Binissalem. Le rouge comme le blanc. Sans doute influencé par l'environnement, j'ai trouvé que le blanc avait une bouche de citron très agréable.
Mais pour le moment, mon vin blanc préféré c'est toujours celui du Domaine Sauvète, un vin bio de Touraine.
